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人间有味(20世纪文学大家、生活家汪曾祺经典散文集,双封插图珍藏版。用生活烟火治愈活着。)

人间有味(20世纪文学大家、生活家汪曾祺经典散文集,双封插图珍藏版。用生活烟火治愈活着。)

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产品特色

编辑推荐

1.《人间有味》是汪曾祺的散文集,收录了汪曾祺作品中的41篇文章。如《昆明的吃食》《五味》《故乡的食物》《食道旧寻》《四方食事》《泡茶馆》等。

2.畅销之作升级版,采用内外双封裸脊装帧,收录汪曾祺先生自己的书画作品。

3.《人间有味》的文字给人的是一种烟火人间、细水长流的美。

4.生活是很好玩儿的,活着多好啊!汪曾祺深活着的乐趣,幽默时不时跳出来让人噗嗤一笑的段子。

5.汪氏版《随园食单》让人垂涎三尺、抚慰凡人心。柴米油盐,一日三餐,家人闲坐,灯火可亲。

6.这本书给我们一种生活的信念:以欢喜心过生活,生活处处有欢喜。

 
内容简介

      在汪曾祺的文字里,生活是很有意思,有滋有味的。在他的笔下,简单的一茶一饭,一人一事,都洋溢着情趣。汪曾祺先生说自己是很爱逛菜市场的。看看生鸡活鸭、鲜鱼水菜、碧绿的黄瓜、彤红的辣椒,热热闹闹、挨挨挤挤,让人感到一种生之乐趣。

    《人间有味》前两辑尽写吃食,譬如:《昆明的吃食》中,写到过桥米线·汽锅鸡,干巴菌、牛肝菌、青头菌,护国路白汤羊肉,玉溪街蒸菜,葱油饼、锅贴、片儿汤,火腿月饼、酥皮包子,玉麦粑粑,洋芋粑粑,摩登粑粑;《五味》中说到山西人能吃醋,辽宁人爱酸菜白肉火锅,北京人吃羊肉酸菜汤下杂面,福建人、广西人爱吃酸,南方爱吃甜,四川人口味偏爱麻辣等让人不由在心中勾画起一张美食地图;《故乡的食物》中,写到炒米和焦屑,淌着红油的鸭蛋,咸菜慈姑汤,各种河鲜、野味和田间地头的野菜;《食道旧寻》中写老舍先生的好客、沈从文经常吃米线,陶重华、吴宓、张宗和、孙凤竹、崔芝兰、沈有鼎、吴征镒诸先生在牛肉面馆的定期聚会;写冰西瓜的技巧,写豆腐的各种做法……让人不由觉得垂涎三尺,美味藏在街巷和普通人的厨房里。后两辑写亲情、友情、街巷之情和乡情,充满着浓浓的回忆。那种淡泊、洒脱、释然的心境透过纸被,直抵人心。

作者简介

汪曾祺(1920-1997),江苏高邮人,当代著名作家、散文家、京派作家代表人物,被誉为“抒情的人道主义者” “中国后一位士大夫”。他在短篇小说和散文创作上成就颇高。擅长从生活琐事入手,文字平淡质朴,深得自然之妙趣,于不经意间渗透出睿智、从容的生活智慧。

目  录

辑一 四方好食

002 昆明的吃食

012 故乡的元宵

016 昆明年俗

019 五味

024 故乡的食物

041 鱼我所欲也

045 肉食者不鄙

051 鳜鱼

054 贴秋膘

058 四方食事

辑二 至味在人间

068 吃食和文学

078 食道旧寻

084 宋朝人的吃喝

087 《吃的自由》序

091 国风文丛总序

097 《旅食与文化》题记

099 家常酒菜

105 面茶

107 炸弹和冰糖莲子

109 豆汁儿

111 寻常茶话

辑三 吾家小史

118 我的家乡

126 我的祖父祖母

135 我的父亲

143 多年父子成兄弟

147 我的母亲

152 我的家

164 大莲姐姐

辑四 那时巷情

168 草巷口

173 踢毽子

176 胡同文化

181 北京人的遛鸟

184 午门忆旧

189 泡茶馆

198 罗汉

202 城隍·土地·灶王爷

214 星斗其文,赤子其人

226 老舍先生

232 才子赵树理

236 齐白石的童心

237 晚岁渐于诗律细

 
前  言
家乡的端午,很多风俗和外地一样。系百索子。五色的丝线拧成小绳,系在手腕上。丝线是掉色的,洗脸时沾了水,手腕上就印得红一道绿一道的。做香角子。丝线缠成小粽子,里头装了香面,一个一个串起来,挂在帐钩上。贴五毒。红纸剪成五毒,贴在门坎上。贴符。这符是城隍庙送来的。城隍庙的老道士还是我的寄名干爹,他每年端午节前就派小道士送符来,还有两把小纸扇。符送来了,就贴在堂屋的门楣上。一尺来长的黄色、蓝色的纸条,上面用朱笔画些莫名其妙的道道,这就能辟邪么?喝雄黄酒。用酒和的雄黄在孩子的额头上画一个王字,这是很多地方都有的。有一个风俗不知别处有不:放黄烟子。黄烟子是大小如北方的麻雷子的炮仗,只是里面灌的不是硝药,而是雄黄。点着后不响,只是冒出一股黄烟,能冒好一会儿。把点着的黄烟子丢在橱柜下面,说是可以熏五毒。小孩子点了黄烟子,常把它的一头抵在板壁上写虎字。写黄烟虎字笔画不能断,所以我们那里的孩子都会写草书的“一笔虎”。还有一个风俗,是端午节的午饭要吃“十二红”,就是十二道红颜色的菜。十二红里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋,其余的都记不清,数不出了。也许十二红只是一个名目,不一定真凑足十二样。不过午饭的菜都是红的,这一点是我没有记错的,而且,苋菜、虾、鸭蛋, 一定是有的。这三样,在我的家乡,都不贵,多数人家是吃得 起的。
媒体评论
他的文章应当说比几个大师都还认真而有深度,有思想也有文才!“大器晚成”,古人早已言之。可爱还是态度,“宠辱不惊”!
——沈从文

像曾祺这样下笔如有神的作家,今天是没有了。他的语言炉火纯青,已臻化境。
——张兆和

他是我认为全中国文章写得zui好的,一直到今天都这样认为。
——黄永玉
书摘插画
插图
商品属性
[出版社] 民主与建设出版社
[图书书号/ISBN] 9787513941464
[出版日期] 2023年05月 
[开本] 32开
[图书装订] 平装
[纸张] 胶版纸
[图书定价] ¥42.00
[作者] 汪曾祺

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