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轻食沙拉,纤体瘦身(萨巴厨房)

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商品描述:

商品属性

产品特色
编辑推荐

18年畅销美食图书经验的积累 

100张高清菜品大图让美食呈现眼前 

1000张清晰实用的步骤图,简单易学 


清肠排毒、增肌减脂、提升代谢、饱腹低热量……近百道瘦身沙拉,美味又健康。还有多款低热量的自制沙拉酱做法,让你的沙拉更健康。每道沙拉都有参考热量表,让你对每一餐摄入的热量都心中有数。

 
内容简介

《轻食沙拉,纤体瘦身(萨巴厨房)》收录了近百道瘦身沙拉食谱,以及多款经典沙拉酱的做法。

 

根据功效特点的不同,全书分成了“清肠排毒的蔬果沙拉、增肌减脂的肉食沙拉、提升代谢利水消肿的高纤沙拉、饱腹感十足却热量低的主食沙拉”四个章节,在用途、食材等方面都各有侧重。

 

此外,对于沙拉中常用的食材挑选和保存、以及自己制作低卡沙拉酱的方法,也有介绍。

作者简介

萨巴厨房主编:萨巴蒂娜

萨巴厨房

萨巴厨房是国内知名美食图书工作室。从2001年至今,18年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容,用上佳的品质呈现给每一个读者,打造了包括《从小爱吃的菜》《米饭杀手》《沙拉花园》等图书在内的数十本美食类畅销书。

其中,《好汤好菜》《沙拉花园》荣获世界美食与美酒图书大奖;《沙拉花园》销量破十万;《沙拉花园》《像女王一样吃早餐》《超简单!烤箱料理》等图书荣登当当五星图书榜,更有多部作品位列畅销图书榜,深受广大读者的好评。

萨巴厨房主编萨巴蒂娜将继续与萨巴厨房团队一起,结合中国读者的生活实际需求,通过美食图书、视频等形式,向读者传播健康、简单的美食理念。

 

 

目  录

知识篇

必须了解的关于“沙拉”的学问

食用沙拉的好处

常见食材的挑选和存放

制作好吃沙拉的窍门

经典沙拉酱的做法

 

章  清肠排毒的蔬果沙拉

酸甜黄瓜沙拉

洋葱海带丝沙拉

彩虹蔬菜沙拉

西蓝花口蘑沙拉

紫甘蓝玉米沙拉

菠菜腰果沙拉

法式芥末秋葵沙拉

番茄香芹沙拉

蒜香荷兰豆沙拉

烤茄子沙拉

烤南瓜沙拉

银耳芝麻菜沙拉

杏鲍菇沙拉

酸辣芦笋沙拉

芦笋果蔬沙拉

芦笋草莓沙拉

彩虹水果沙拉

春日草莓沙拉

坚果香蕉沙拉

苹果猕猴桃沙拉

烤苹果沙拉

洋葱西柚沙拉

 

第二章  增肌减脂的肉食沙拉

香橙鸡肉沙拉

盐烤鸡胸肉秋葵沙拉

煎米饼鸡丝沙拉

黑胡椒棒棒鸡沙拉

意式鸡肉烤吐司沙拉

墨西哥鸡丝卷沙拉

豆腐鸡丝荸荠沙拉

魔鬼豆腐球鸡肉沙拉

鸡丝白菜沙拉

豆腐皮鸡肉卷沙拉

芒果鸭胸肉沙拉

玉米牛肉豌豆沙拉

盐煎南瓜牛里脊沙拉

泰式牛肉芒果沙拉

红酒黑椒牛排沙拉

酸爽辣牛肉沙拉

菠萝蜜汁里脊沙拉

虾仁牛油果沙拉

西柚虾仁沙拉

虾仁藜麦腰果沙拉

南瓜虾仁沙拉

豌豆虾仁鱿鱼沙拉

曼谷风情海鲜沙拉

盐烤鳕鱼秋葵沙拉

什锦龙利鱼沙拉罐

金枪鱼吐司碗沙拉

金枪鱼土豆泥沙拉

番茄三文鱼盅沙拉

木瓜芒果三文鱼沙拉

香橙三文鱼吐司沙拉

三文鱼牛油果藜麦沙拉

芦笋扇贝沙拉

 

第三章  提升代谢利水消肿的高纤沙拉

南瓜泥红豆薏米沙拉

凉拌莴笋丝核桃沙拉

菠菜圣女果沙拉

菠菜虾仁意面沙拉

日式菠菜沙拉

鹰嘴豆菠菜沙拉

冬瓜虾仁沙拉

茄汁冬瓜鸡肉沙拉

海带丝绿豆薏米沙拉

酸辣海带豆腐沙拉

盐煎鸭胸肉粉丝沙拉

法式香煎鸭胸蔬菜沙拉

西柚鸭胸肉沙拉

莴笋西柚沙拉

海苔豆腐果仁沙拉卷

白腰豆菠菜蘑菇沙拉

香橙燕麦腰豆沙拉

橙盅酸奶水果沙拉

甜橙小萝卜沙拉

 

第四章  饱腹感十足却热量低的主食沙拉

彩椒藕丁沙拉

魔芋圣女果沙拉

魔芋凉拌虾仁沙拉

柠香魔芋沙拉

紫菜糙米巨蛋沙拉

海苔虾仁玉米沙拉

煎米饼西葫芦沙拉

小米咖喱沙拉

鸡蛋红薯藜麦沙拉

西蓝花红薯花环沙拉

缤纷薯片沙拉

红薯核桃沙拉球

紫薯酸奶泥沙拉

紫薯船鸡蛋沙拉

“夺命”土豆沙拉

蒸山药果酱沙拉

凉拌荞麦面沙拉

螺旋面土豆沙拉

黄金吐司鸡蛋沙拉

白豆草莓沙拉

沙沙红豆塔沙拉

红豆山药少女系沙拉

鸡肉鹰嘴豆沙拉

 
前  言
好身材,厨房制造

我曾经有一段时间,每周上五次健身房,先上一节私教课,再之后还做40分钟有氧运动,一周几乎10个小时的运动量,坚持了2个月,竟然体重纹丝不动,后连教练都气馁了。教练说晚上多吃点蔬菜吧,惭愧的我,怯怯地说:“我不爱吃蔬菜。”

但聪明果敢的我,怎么会终止挑战,于是我将晚餐换成了沙拉。

沙拉是一个好东西,形态多变,爱吃和不爱吃的东西都可以放一点,然后就变得好吃了。我尤其喜欢吃各种热沙拉,比如南瓜沙拉,鹰嘴豆沙拉,热饼沙拉(玉米饼或者薄面饼上堆三文鱼沙拉),意面沙拉,或者烤香2片面包,夹着沙拉吃。
在线试读
全家老少皆宜——彩虹水果沙拉
烹饪时间:15分钟
难易程度:简单
特色:水果中富含多种维生素,为身体提供必要的营养素,每天适度吃些水果可以增强体质。这道彩虹沙拉的色彩很丰富,让你看了眼前一亮,变得特别有食欲!
主料:草莓100克,香蕉1根(约90克),猕猴桃1个(约60克),大粒葡萄10颗(约85克),木瓜50克,蓝莓20克
辅料:酸奶沙拉酱30克,蜂蜜10克,盐少许
做法:
1. 蓝莓和葡萄用清水洗净,放入淡盐水中浸泡10分钟。
2. 草莓用清水冲去灰尘,去掉蒂部,放入淡盐水中浸泡10分钟。
3. 将泡好的草莓取出,沥干水分,切成四瓣,备用。
4. 香蕉去皮,滚刀切成小块,备用。
5. 猕猴桃去掉果皮,切成小块,备用。
6. 木瓜去掉果皮,切成小块,备用。
7. 将浸泡好的葡萄取出,沥干水分,对半切开;蓝莓取出,沥干水分,备用。
8. 将以上全部食材按照颜色渐变顺序分层码放好,后淋上酸奶沙拉酱和蜂蜜,即可食用。
烹饪秘籍:
为了能达到彩虹的效果,水果的种类好不要少于四种,好有红色、黄色、绿色和紫色的水果。
索引:酸奶沙拉酱
参考热量:
书摘插画
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商品属性
[作者] 萨巴蒂娜
[出版社] 中国轻工业出版社
[图书书号/ISBN] 9787518423279
[出版日期] 2019年03月 
[开本] 16开
[图书装订] 平装
[纸张] 铜版纸
[图书定价] ¥49.80

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