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内容简介
《风靡全球的欧式蛋糕烘焙教科书》引进自主打科普、百科、生活等类图书,享誉全球的英国DK公司,原英文版图书畅销欧美。
全书内容充实,精选超过125款经典蛋糕,以精美的插图、详尽的说明和清晰的步骤图,教您学习亲手为自己、为家人烘焙出最健康、最美味的面包和甜点。
全书按蛋糕不同款式和用途分为 四大部分, 有健康、最美味的蛋糕。本书分为四大部分,介绍了在全球广受欢迎的家常蛋糕、节庆蛋糕、小型蛋糕、饼干、曲奇、马卡龙及切片蛋等,种类繁多,精彩纷呈。几乎每一款基础蛋糕又均可花样翻新,作者化身为魔法师,将蛋糕进行72变,让人惊呼蛋糕也可以玩出万花筒般的无穷乐趣!
全书内容充实,精选超过125款经典蛋糕,以精美的插图、详尽的说明和清晰的步骤图,教您学习亲手为自己、为家人烘焙出最健康、最美味的面包和甜点。
全书按蛋糕不同款式和用途分为 四大部分, 有健康、最美味的蛋糕。本书分为四大部分,介绍了在全球广受欢迎的家常蛋糕、节庆蛋糕、小型蛋糕、饼干、曲奇、马卡龙及切片蛋等,种类繁多,精彩纷呈。几乎每一款基础蛋糕又均可花样翻新,作者化身为魔法师,将蛋糕进行72变,让人惊呼蛋糕也可以玩出万花筒般的无穷乐趣!